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CURSO DE ESFIRA - Courses and Programs
Aprenda 6 massas e recheios originais de esfirras para fazer e vender. Esfirras são salgados fáceis de vender, oferecidos em qualquer lanchonete, quiosque ou café. O a diversificar neste salgado tradicional para oferecer ainda mais opções aos clientes. Você vai aprender seis diferentes massas de esfirra: a tradicional síria, a folhada, a frita, a integral, a de mandioquinha e a doce; e recheios diferenciados para atrair os mais variados paladares: chancliche, brie com damasco, frango e palmito, camarão, cenoura e requeijão cremoso, romeu e julieta e muitos outros. Além de dicas sobre congelamento, estocagem, armazenamento, precificação e venda. Tenha um guia completo de como incrementar seu negócio com opções deliciosas de esfirras.
1. As tradicionais
Conhecendo o expert e o conteúdo do curso
2min
Esfirra síria fechada: massa
10min
Esfirra síria fechada: recheio de chancliche
9min
Esfirra síria aberta: massa
8min
Esfirra síria aberta: recheio de 3 queijos
6min
Esfirra integral: massa
7min
Esfirra integral: recheio de alho de alho-poró
10min
2. As diferentes
Esfirra de massa folhada: massa
17min
Esfirra de massa folhada: recheio de queijo brie com damasco
5min
Esfirra frita: massa
7min
Esfirra frita: recheio de peito de peru, tomate seco e muçarela de búfala
7min
Esfirra de massa de mandioquinha: massa
9min
Esfirra de massa de mandioquinha: recheio de cenoura, camarão e requeijão cremoso
9min
3. Sobremesa e como vender
Esfirra doce de Romeu e Julieta: massa e recheio
15min
Precificar, embalar congelar
12min
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CURSO DE ESFIRA
tecnica de esfira - faça e venda em casa
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